Concurso de Tapas de Zaragoza 2026: se estrena la categoría de Tapa Dulce

La XXXI edición del Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia se celebrará del 5 al 15 de noviembre y llega con una novedad importante: una categoría de Tapa Dulce con jurado propio y pase directo a la final. El plazo de inscripción para los establecimientos ya está abierto.

Hay citas que marcan el calendario de Zaragoza casi tanto como las fiestas, y el concurso de tapas es una de ellas. La organiza la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, lleva más de tres décadas en marcha y este otoño vuelve del 5 al 15 de noviembre.

## La novedad: llega la Tapa Dulce

La gran incorporación de este año es la categoría de Tapa Dulce. Tendrá un jurado específico y la propuesta seleccionada accederá directamente a la gran final, sin pasar por las fases previas. Un guiño a los obradores y a los cocineros con mano para el postre, que hasta ahora tenían poco sitio en un concurso pensado sobre todo para lo salado.

## Todos los reconocimientos en juego

Además de los premios del jurado profesional, los establecimientos podrán optar a varios Reconocimientos Populares:

- Mejor Tapa de la Provincia.

- Tapa Zaragoza Ciudad Creativa UNESCO.

- Tapa Apta para Celíacos.

- Casquería de Ternasco de Aragón IGP.

- Tapa más Popular.

- Mejor Barra.

- Mejor Servicio.

Y hay un premio gordo detrás del premio: el establecimiento que gane la Mejor Tapa 2026 representará a la asociación en el Concurso Oficial de Tapas y Pintxos de Hostelería de España 2027. O sea, que lo que se cocina en una barra de Zaragoza puede acabar compitiendo por el título nacional.

## Para qué sirve un concurso de tapas

Más allá de la parte lúdica, el objetivo que se marca la asociación es bien concreto: impulsar el consumo y dinamizar la actividad de los negocios hosteleros en un mes, noviembre, que sin esto sería de los más flojos del año.

Para muchos bares, los diez días del concurso suponen una inyección real de clientes. Y para el barrio, un motivo para salir cuando ya no apetece tanto.

## Los bares, a inscribirse

El plazo de inscripción está abierto para los establecimientos que quieran participar. Se formaliza a través de la Asociación de Cafés y Bares, que publica las bases en su web.

Así que si tienes un bar y llevas tiempo dándole vueltas a esa tapa que te sale bordada, este es el momento. Y si eres de los que tapean, ya puedes ir apuntando noviembre en el calendario.

## Datos prácticos

- Qué: XXXI Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia.

- Cuándo: del 5 al 15 de noviembre de 2026.

- Dónde: establecimientos de Zaragoza capital y provincia.

- Novedad: categoría de Tapa Dulce, con jurado propio y pase directo a la final.

- Inscripción: abierta para establecimientos, a través de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia.

- Premio añadido: la Mejor Tapa 2026 representará a la asociación en el Concurso Oficial de Tapas y Pintxos de Hostelería de España 2027.